Lahari Bai, wanita puak berusia 27 tahun dari kampung Dindori di Madhya Pradesh, telah menjadi jenama duta millet kerana keghairahannya yang luar biasa dalam memelihara lebih daripada 150 jenis benih millet. Ini telah dipuji oleh Perdana Menteri negara.
Bangga dengan Lahari Bai, yang telah menunjukkan semangat yang luar biasa terhadap Shree Ann. Usahanya akan memotivasikan ramai orang lain.
Untuk mempromosikan millet, Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu telah mengisytiharkan 2023 sebagai 'Antarabangsa Tahun Millet atas cadangan India.
Pergerakan untuk mempromosikan millet sebagai makanan arus perdana sedang diterajui oleh All-India Institute of Medical Sciences (AIIMS) yang merupakan institusi penyelidikan perubatan utama India.
Millet ialah sekumpulan bijirin makanan kecil yang mudah ditanam di kawasan gersang (seperti Rajasthan) di tanah pertanian dengan kualiti tanah yang lemah dan pengairan yang terhad. Setelah popular di India, millet telah difahami sebagai makanan masyarakat luar bandar dan puak dan perlahan-lahan kehilangan tanah kepada gandum dan beras.
Millet kini perlahan-lahan mendapat tempat di seluruh dunia untuk pembangunan mampan dan faedah kesihatan terutamanya di India di mana diabetes mempunyai kadar kelaziman tertinggi di dunia.
Millet sangat kaya dengan serat, secara semula jadi bebas gluten dan mempunyai tahap zat besi dan kalsium yang jauh lebih tinggi daripada gandum dan beras yang diproses. Ciri-ciri ini menjadikan mereka pilihan makanan pilihan bagi sesiapa yang cuba mencegah dan mengawal diabetes.
Bijirin makanan ini perlu memulihkannya hilang kegemilangan dan menjadi popular sebagai makanan ruji arus perdana sekali lagi untuk meningkatkan taraf kesihatan penduduk dan untuk mengelakkan kesan kesihatan jangka panjang diabetes.
***
